Tarifs – Plats à Emporter
Situé en plein centre-ville d’Albi, Les Délices d’Alger vous propose une large sélection de plats à emporter fait maison, préparés avec des produits locaux et de la viande halal.
Chez Délices d’Alger, nous mettons à l’honneur des plats traditionnels algériens à base de poulet et d’agneau, préparés avec soin selon des recettes authentiques transmises de génération en génération.
Nos plats au poulet se distinguent par leur finesse et leurs saveurs parfumées. Le poulet est mijoté lentement avec des épices délicates, des olives et des légumes fondants, pour offrir des plats savoureux et équilibrés. Parmi nos spécialités, vous retrouverez le couscous, la rachetta, le tajine au poulet subtilement assaisonnés, ainsi que des plats en sauce riches en goût, parfaits pour des repas conviviaux.
Les plats à base d’agneau, quant à eux, sont synonymes de générosité et de caractère. La viande, tendre et fondante, est cuisinée lentement pour révéler toute sa richesse. Nous proposons un couscous à l’agneau accompagnés de légumes frais et d’une semoule légère, ainsi que des plats traditionnels en sauce, relevés avec des épices typiques qui apportent profondeur et authenticité aux recettes.
Chaque plat est préparé maison, avec des produits de qualité, afin de garantir une expérience culinaire authentique et pleine de saveurs. Que ce soit pour un repas du quotidien ou un événement spécial, Délices d’Alger votre traiteur d’Albi vous propose des plats généreux qui raviront tous les amateurs de cuisine traditionnelle.
Semoule, poulet, oignon, pois chiche, carotte, navet, courgette (cannelle, piments selon votre goût), la part de 450gr.
Semoule, agnau, oignon, pois chiche, carotte, navet, courgette (cannelle, piments selon votre goût), la part de 450gr.
Semoule,petit pois, feves ou raisin sec, la part de 450gr.
Pâte, Oignion, pois chiches, navet, courgette et cannelle.
Pâte, poulet, oignon, pois chiche, carotte, navet, courgette (cannelle, piments selon votre goût), la part de 450gr.
Poulet, oignon, pois chiche, carotte, des olives, la part de 450gr.
Viandes hachi, oignon, pois chiche,pommes de terre, courgette, la part de 450gr.
Pâtes, oignon, tomate.
La Rachetta est un plat traditionnel algérien
La Rachetta est un plat traditionnel algérien très apprécié, préparé à base de pâtes fines cuites à la vapeur et accompagnées d’une sauce blanche au poulet. Pour la réaliser, on commence par faire revenir des morceaux de poulet avec un oignon haché, un peu d’huile et des épices comme le sel, le poivre, la cannelle. On ajoute ensuite des pois chiches et de l’eau, puis on laisse cuire jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
On incorpore ensuite des légumes comme les navets et les courgettes, puis on poursuit la cuisson pour obtenir une sauce savoureuse et parfumée. Pendant ce temps, la rachetta est cuite à la vapeur à plusieurs reprises pour qu’elle soit légère et bien aérée.
Au moment de servir, on dispose les pâtes dans un grand plat, on ajoute le poulet et les légumes, puis on arrose généreusement de sauce. La Rachetta est un plat convivial, souvent préparé pour les repas en famille ou les grandes occasions.
Pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos préparations, Délices d’Alger vous invite à passer commande au moins 24 heures à l’avance. Chaque plat et chaque pâtisserie étant réalisés maison, ce délai nous permet de préparer vos commandes avec le plus grand soin et dans le respect des traditions.
Nous vous remercions pour votre compréhension et restons à votre disposition pour toute demande particulière ou commande personnalisée.
